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석류[단석류]
과명 | 석류과 |
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학명 | Punica granatum L |
생태적 특성 | 과피가 얇고 부드러워서 생식외에도 가공용으로도 높은 품질을 지닌 품종이다. |
상품설명 | 신맛이 없어 달콤하며, 감미로운 맛을 지녀 최근들어 인기있는 품종이다. 개화 : 5월~6월 숙기 : 9월~10월(700g) 당도 : 신맛이 없고, 달콤하다. 효능 : 천연에스트로겐 성분이 많이 함유되어 여성특유의 생리기능을 개선 |
1. 신맛이 없고, 달콤하며 감미로운 맛을 지녀 생식용으로 많이 쓰이는 품종이다.
2. 일반 석류보다 가시가 적고, 식재후 2~3년이면 수확이 가능하다.
3. 9월~10월에 수확이 가능하며, 과중은 700g정도이다.
4. 여성에 좋은 에스트로겐 성분을 많이 함유하고 있어 생식으로 섭취가 좋고, 약용, 식음료, 엑기스제조, 홍초 등 가공식품으로 많이 이용된다.
5. 최근들어 화장품 가공을 통한 여성용 제품 개발로 수요량이 늘고 있다.